扱い商品成分表
扱い商品成分表
| 検体名 | カバのアナタケ |
| アミノ酸 名 | mg/１００ｇ |
| イソロイシン | ５５ |
| ロイシン | ９８ |
| リジン | ３５ |
| メチオエン | １５ |
| フェニルアラニン | ５８ |
| チロシン | ２７ |
| スレオニン | ９８ |
| パリン | ７５ |
| ヒステジン | ５８ |
| アルギニン | ５０ |
| アラニン | ８４ |
| アスパラギン酸 | １６０ |
| グルタミン酸 | １５０ |
| グリシン | ８６ |
| ブロリン | ９７ |
| セリン | ９９ |
| 検体名 | 検査項目 | 検査結果 | 単位 |
| カバのアナタケ | 水分 | ３.６ | ｇ/１００ｇ |
| アミノ酸組成（１６種） | 上の表を参照 | ||
| 総トリプトファン | １５ | mg/１００ｇ | |
| ヒドロキシブロリン | ６８ | mg/１００ｇ | |
| 遊離タウリン | ５未満 | mg/１００ｇ | |
| α-アミノ酪酸 | ５未満 | mg/１００ｇ |
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